Interview- Jacob Jan Boerma over culinaire leiding Parc Broekhuizen

Interview- Jacob Jan Boerma over culinaire leiding Parc Broekhuizen

Sinds 1 september is Jacob Jan Boerma culinair verantwoordelijk voor Parc Broekhuizen in Leersum. Dit landgoed herbergt een hoofdgebouw met restaurantzalen en 14 hotelkamerser is een koetshuis en een bbq-restaurant in aanbouw. Wat zijn zijn ambities hoe ziet de kaart eruit en waarom was hij niet vanaf het begin chef van Parc Broekhuizen?

Artikel verscheen op Restaurant
Copyright missethoreca.nl
(c) 2016
Vakmedianet

Lees meer : Interview- Jacob Jan Boerma over culinaire leiding Parc Broekhuizen

0.00 avg. rating (0% score) - 0 votes

Leave a Reply